Ефектно предястие, което перфектно се връзва с една студена биричкаНеобходими

Ефектно предястие, което съвършено се връзва с една студена биричка

Необходими Продукти

● картофи - 4 бр. огромни
● гъби шийтаке - 8 бр. огромни
● пилешки гърди - 300 г
● лимонен сок - 3 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● мащерка - 1 клонка
● зехтин - 3 с.л. + в допълнение
● черен пипер - 2 щипки
● куркума - 1 щипка
● сол - на усет
● табаско - на усет
● майонеза - 8 ч.л. + за в допълнение

Начин на подготвяне

Сварете картофите за половин час във вода с добавена щипка сол. През това време оставете нарязането на хапки пилешко да се маринова в примес от куркума, черен пипер, сол, зехтин и сок от лимон.

Махнете пънчетата на гъбите, забървете шапките с влажна хартия. Нарежете на дребно и сотирайте в тиган, в който авансово сте затоплили зехтин с няколко скилидки чесън и мащерка.

Щом са подготвени, извадете гъби и в същия тиган прехвърлете пилешкото. Пържете до златисто, нарежете на още по-ситно и сложете при гъбите. Поръсете с подправки на усет.

Готовити картофи разрежете на две по дължина, махнете вътрешността деликатно. Овкусете със сол и намажете лодките от картофи с майонеза.

Напълнете картофите с готовата плънка, сипете няколко капки сос Табаско. Може да сложите още малко майонеза по избор.

Пълнените картофи с месна плънка поднесете като бирено мезе или ефектно предястие.