Ефектно и изискано предястие, което може да поднесете с бяло

Ефектно и изтънчено предястие, което може да поднесете с бяло вино!

Необходими Продукти

● тиквички - 4 бр. със междинна величина
● сирене - 150 г най - добре козе
● чесън - 2 - 3 скилидки
● босилек
● риган
● маруля
● черен пипер - 1 щипка

Начин на подготвяне

Тиквичките се нарязват на лентички с дебелина 4, 5 - 5 мм.

Пекат се на скара от двете страни, изваждат се и се оставят да изстинат. В това време козето сирене, чесънът, босилекът, риганът (може и сух), черният пипер и марулята се пасират и се подготвя пюре. Тиквичките се редят върху фолио или станиол една до друга като се застъпват, по този начин, че да се образува един лист.

Сместа от козето сирене се нанася върху тях и се увива на руло, което се оставя в ледник да стегне. Реже се на кръгчета преди сервиране, украсява се по избор.