Пролетни кошнички със спанак и веган кашкавал
Едно пролетно предястие с веган кашкавал и спанак, който може да се размени с всевъзможни зеленолистни. Можем да прибавим и наши обичани съставки.
В тиган със зехтин на дъното задушаваме до омекване спанака, чесъна, лука и най-после слагаме магданоза.
По същия метод си приготвяме друга плънка с по желание - маслини, сушени домати, гъби.
Включваме фурната на 180 градуса.
Разрязваме корите на квадрати, както са една върху друга. Отделяме по 4 квадратни мини кори за всяка кошничка. Намазваме всеки от 4-те листа с кокосовото масло и слагаме един върху различен.
Така квалифицираните кори слагаме компактно на дъното на форма за мъфини или от тези дребни кошнички за печене. Подгъваме ъгълчетата на квадратите, с цел да не изгорят.
Слагаме една лъжица от плънката и настъргваме кашкавала. Може да сложим изсъхнал босилек или риган. Запичаме за 15-20 минутки, като поглеждаме да не загорят корите.
Изчакваме да изстинат и вадим от формичките.
200 гр.
1 пакет фини точени кори
100 гр. разтопено кокосово масло
500 гр. свеж спанак
Маслини, сушени домати по желание
1/2 междинна глава лук
2 дребни пресни лука
2 скилидки чесън
пресен магданоз,
сол, черен пипер на усет
зехтин
1 пакет фини точени кори
100 гр. разтопено кокосово масло
500 гр. свеж спанак
Маслини, сушени домати по желание
1/2 междинна глава лук
2 дребни пресни лука
2 скилидки чесън
пресен магданоз,
сол, черен пипер на усет
зехтин
В тиган със зехтин на дъното задушаваме до омекване спанака, чесъна, лука и най-после слагаме магданоза.
По същия метод си приготвяме друга плънка с по желание - маслини, сушени домати, гъби.
Включваме фурната на 180 градуса.
Разрязваме корите на квадрати, както са една върху друга. Отделяме по 4 квадратни мини кори за всяка кошничка. Намазваме всеки от 4-те листа с кокосовото масло и слагаме един върху различен.
Така квалифицираните кори слагаме компактно на дъното на форма за мъфини или от тези дребни кошнички за печене. Подгъваме ъгълчетата на квадратите, с цел да не изгорят.
Слагаме една лъжица от плънката и настъргваме кашкавала. Може да сложим изсъхнал босилек или риган. Запичаме за 15-20 минутки, като поглеждаме да не загорят корите.
Изчакваме да изстинат и вадим от формичките.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ