Едно от постните ястие на Бъдни вечер - пълнени чушки

Едно от постните ядене на Бъдни вечер - пълнени чушки с ориз и нахут, да ви е сладко

Необходими Продукти

● ориз - 1/3 ч.ч.
● нахут - 150 г сварен
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 дребна глава
● олио
● сухи чушки - 8 - 10 бр.
● чубрица
● сол
● черен пипер
● брашно

Начин на подготвяне

Оризът се измива и се поставя в тенджера. Сипва се вода, едвам го покрие. Слага се на котлона да заври. След завирането се засичат 7 минути и се отстранява от котлона.

През това време се режат лукът и морковът.

В тиган се сипва малко олио да се загрее. След това се прибавят нарязаните лук и морков. Оставят се да се запържат леко. След това се прибавя нахутът.

Оризът се измива със студена вода, отцежда се и се прибавя към останалите артикули. Прибавят се чубрицата, солта и черният пипер. Разбърква се и се оставят да се запържат малко.

Сухите чушки се заливат с топла вода и се оставят за към 10 минути.

След това се пълнят с готовата примес от ориза и нахута. В плоска паница се сипва малко брашно.

След като чушките са напълнени всяка чушка се потапя в брашното, с цел да не излиза сместа. Редят се в тава. Сипва се малко вода и се пекат към 60 минути на 200 градуса.

Сухите чушки с ориз и нахут за Бъдни вечер са подготвени.