Едни различни, но много вкусни пълнени чушкиНеобходими Продукти● чушки -

Едни разнообразни, само че доста вкусни пълнени чушки

Необходими Продукти

● чушки - 8 бр. приблизително огромни пиперки
● риба - 1 консерва по желание
● ориз - 1 ч.ч. сварен
● лимони - 1 бр.
● яйца - 1 бр. твърдо сварено
● олио - 4 с.л.
● магданоз - 1/4 връзка
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Пиперките се почистват от семето, поръсват се от вътрешната страна със сол и лимонен сок и се оставят да престоят малко.

Консервираната риба се смачква с вилица и се смесва с ориза, соса от консервата, ситно нарязаното яйце, сол и черен пипер на усет.

Пиперките се напълват със сместа, а върху плънката се разпределя ситно нарязаният магданоз.

Нареждат се в тавичка, в която авансово е загрято олиото и се пекат към 40 минути в умерена фурна, като по време на печенето в профил се долива по малко гореща вода.

Пълнените чушки се сервират с препечени филийки самун.

Пиперките, пълнени с риба са подготвени.