100 лесни вечери за момента
Лятото е хот-дог и лед, рошави вечери на мръкване, топящата се примес от сила и неразположение, която придава на сезона формата. Но това не е рухване. Есента е свежа. Есента е подредена. Няма неразположение и размразяване. Тези августовски вечери за всичко, отстъпват място на проекти за хранене, начертани в неделя, и празни кутии за обяд, чакащи да бъдат напълнени.
Предполагам, че последното нещо, което желаете да извършите, е измислете тези проекти за хранене (и даже не ме карайте да стартирам с тези кутии за обяд). Може би даже желаете да рестартирате изцяло готвенето си? Нека ви оказа помощ.
Пиша бюлетин за New York Times Cooking, наименуван Five Weeknight Dishes, и предишния септември сътворих лист от 100 предписания за вечеря, които да опитате. Сега се връщам с напълно нов лист, който да съставите през идните месеци, в чест на силата за връщане в учебно заведение, която се носи от уикенда на Деня на труда и в...
Прочетете целия текст »
