Една великолепна кулинарна идея, която заслужава признание, а какво по-голямо

Една превъзходна кулинарна концепция, която заслужава самопризнание, а какво по-голямо самопризнание от това да участва на всяка софра

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● салам - 1 - 2 наденици или различен тип
● бульон - 1 кубче зеленчуков
● прясно мляко - 100 мл горещо
● сол
● черен пипер
● кимион - 2 щипки, млян
● яйца - 4 сварени
● самун - 4 огромни питки - хлебчета

Начин на подготвяне

В тенджера запържете ситно скълцания лук или праз. Добавете нарязаната на колелца наденица. Разбъркайте за няколко минути и долейте гореща вода. Разтворете бульона и оставете да ври 20 минути.

През това време издълбайте хлебчетата и запържете настрана получените трохи (не цялото количество, а на око). Към края на варенето прибавете прясното мляко и подправки.

Малка част запържени трохи разпределете във всяко хлебче. Долейте от леко охладената чорба и гарнирайте с нарязани на четвъртинки яйца. Поднесете супата в хлебче незабавно.