Една универсална рецепта за солено руло, което е подходящо както

Една универсална рецепта за солено руло, което е уместно както за закуска, по този начин и за обяд и вечеря

Необходими Продукти

●

За блата

● тиквички - 700 г
● копър - 1/2 връзка свеж
● яйца - 4 бр.
● брашно - 4 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
●

За плънката

● кашкавал - 400 г
● топено сирене - 140 г
● сметана - 2 с.л.
● копър - 1/2 връзка свеж
● печени чушки - 3 бр. приблизително огромни

Начин на подготвяне

Днес представям лесна и неповторимо вкусна рецепта за руло от тиквички, която нарекох Мезето на градинаря, подобаваща и за делник и за празник.

Уникален усет на току- що откъснати от градината тиквички и пресен благоуханен копър. Чушките също са домашни, авансово изпечени на огън.

Да пристъпим към приготвянето.

Настъргваме тиквичките на едро ренде и посоляваме с 1 ч.л. сол, разбъркваме и оставяме на страна 5-минути, с цел да се отцедят.

Междувременно разрушаваме 4 яйца, посоляваме с малко сол и 1/2 ч.л. черен пипер.

Добавяме 4 с.л. брашно към сместа и наситняваме на дребни части копър и прибавяме към яйчената примес.

Изцеждаме усърдно тиквичките и прибавяме към към този момент готовата примес.

Разбъркваме хубаво до получавана на хомогенна примес.

В тава 40/30 см слагаме хартия за печене и разстиламе сместа до приемане на блат към 1 см.

Печем за 20 мин или до златисто на 180°C при авансово загрята фурна.

Пристъпваме към приготвянето на плънката за нашето вкусно руло от тиквички.

В приблизително огромна купа смесваме 400 г кашкавал, половин връзка копър, 140 г топено сирене и две супени лъжици сметана и бъркаме до приемане на хомогенна примес.

За феновете на чесновия усет по избор може да се добави 1 скилидка чесън в сместа за плънката.

Изкарваме вкусното солено руло от фурната и още до момента в който е горещо, намазваме щедро от сирената примес и нареждаме на линии авансово нарязаните печени чушки.

Аз редувах един ред сирена и един ред печени чушки.

Завиваме рулото и когато изстине, оставяме в ледник да стегне за към 2 часа.

Ястието е уместно както за закуска, по този начин и за обяд и вечеря. На истина универсална рецепта.

Моите посетители останаха очаровани от това предястие с тиквички.

Пожелах да повторя мезето на градинаря.