Домашна шоколадова торта с бадемов вкус
Необходими Продукти
●артикули да един блат
● яйца - 2 бр.
● захар - 8 с.л.
● олио - 1 с.л.
● прясно мляко - 12 с.л.
● ванилия - 1 пакетче
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● брашно - 10 с.л.
● бадемово брашно - 3 с.л.
●
за сиропиране на блатовете
● инстантно кафе - 3 к.л.
● вода - 200 мл
●
за шоколадовият крем
● заквасена сметана - 1 кофичка от 400 г
● шоколад - 1 кофичка от 400 г
● бадемово брашно - 5 с.л.
● ром - 2 с.л.
●
за поръсване сред блатовете
● ром - 3 с.л.
● стафиди - 80 г
● бисквити - 1/2 пакет Роден край
●
за декорацията
● орехови ядки - 8 с.л. смлени
● шоколад - 50 г естествен
Начин на подготвяне
За тази торта са нужни три блата, като всеки един се подготвя по следният метод.
В купа разбийте яйцата и захарта. Добавете олиото, прясното мляко и ванилията и разбийте още веднъж.
Прибавете брашното с бакпулвера и бадемовото брашно. Разбъркайте хубаво до приемане на еднородна примес.
Намажете дъното на тавичката, в която ще печете блата, с олио и я застелете с хартия за печене. Изсипете сместа и печете в загрята фурна на 180 градуса за към 15 минути.
През това време пригответе втория блат и откакто и той се изпече, по същия метод направете и третия блат.
Пригответе крема, като смесите сметаната с течния шоколад и разбийте хубаво.
В бадемовото брашно налейте 2 с.л. ром и откакто го разбъркате, го прибавете към шоколадовият крем.
Разбъркайте хубаво до приемане на еднородна примес.
Поставете в поднос първия блат. Поръсете го с 5-6 с.л. инстантно кафе разтворено в топла вода.
Намажете с 1/3 от шоколадово-бадемовия крем, след което върху него поръсете 5-6 с.л. смлени бисквити и 2 с.л. стафиди, авансово напоени в ром.
Отгоре поставете втория блат и с него процедирайте както с първия. Накрая поставете третия блат, поръсете го с кафе, намажете от горната страна и в профил тортата с крем. Загладете го и поръсете страните със смлени орехови или бадемови ядки.
Разтопете на водна баня натуралния шоколад и с него декорирайте готовата торта, като ѝ придадете приключен тип.
