Една народна поговорка гласи: Наръч коприва замества седем лекари“. е

Една национална сентенция гласи: „ Наръч коприва замества седем лекари “. е същински натурален врач. Благодарение на потребните си свойства, тя е универсално лекарство за доста болести.

Копривата е потребна като се стартира от корена и се мине към стъблото и листата, та чак до цветовете. Листата имат кръвоспиращо, диуретично, противоревматично деяние, въздействат благотворно върху обмяната на веществата, понижават кръвната захар. Това деяние се дължи на витамините, солите на желязото и други съединения. Копривата е най-хубавото кръвопречиставщо и кръвообразуващо лечебно растение. Растението понижава наличието на захар в кръвта.

Освен това копривата съдържа огромно количество витамини В, С и К, както и детайлите желязо, калций, каротин и калий. Растението е богато на потребни микроелементи като флавоноиди, танин, органични киселини, етерични масла и хистамин.

Няма потребност да продължаваме, нали?! Убедени сте в положителните в положителните свойства на това зелено растение. Затова дано минем напряко към една лека и вкусна пролетна рецепта с коприва - запеканка с коприва.

 
Необходими артикули:

300 г свежа коприва
2 картофа
2 стръка свеж чесън
2 ч.л. бяло вино
магданоз
джоджен
½ пакет макарони
За заливката:
2 яйца
соев сос
черен пипер на усет

 

Приготвяне:
В половин литър вода се варят нарязаната на ситно коприва, макароните и настърганите картофи. Накрая се прибавят бялото вино, чесънът, магданозът и джодженът. След това получената гъста примес се разпределя в гювечета или по-голяма тавичка, и се полива с разрушените и овкусени със соев сос и черен пипер яйца. Може да добавите и чери домати. Запича се до златисто.

Bon appetit!

 
От А до Ям: Когато паднеш в коприва, набери я!