Зелена пица със спанак
Необходими Продукти
●За тестото
● брашно - 250 г
● квас - 1 ч.л. суха
● вода - 150 мл топла
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
●
за гарниране
● спанак - 250 г
● кашкавал - 100 г
● лук - 1/2 глава
● чесън - 1 скилидка
● зехтин - 2 с.л.
● черен пипер - 2 щипки надробен
● пармезан - за поръсване, вегетариански
Начин на подготвяне
Страхотна вегетарианска пица за цялото семейство - свежа, лека, обичана!
В купа активирайте маята в топлата вода. Добавете захарта. Оставете за 10 минути на топло, с цел да шупне. Пресейте брашното, прибавете солта и към този момент задействаната квас.
Замесете лепнещо и еластично тесто за пица. Прехвърлете го в купа, авансово намазнена. Покрийте с забрадка и оставете да удвои размера си.
Нарежете чесъна и лука на ситно, сложете ги в тиган със загрято олио. Задушете и прибавете авансово изчистеният и нарязан спанак. Разбъркайте хубаво, овкусете с черен пипер и сол.
Набрашнете работния плот и разточете тестото върху него. Сложете в намазенена тава за пица, в която сте поръсили и брашно авансово. Когато сте разточили тестото, поръсете задушения спанак върху него.
Настържете кашкавал върху ароматната пица, поръсете с пармезан. Изпечете за 20 мин. във фурна, авансово загрята на 220 градуса.
Втасалото тесто се разточва върху набрашнена повърхнина. След това се трансферира в авансово намазнена и набрашнена тавичка. Върху тестото се разпределя задушен спанак.
Може да поднесете зелената пица със спанак със салата по желание.
