Един омлет винаги е добро решение за закуска или за

Един омлет постоянно е положително решение за закуска или за обяд, а за какво не и за вечеря... хм

Необходими Продукти

●

За 1 порция

● яйца - 3 бр., размер М
● кашкавал - 100 г
● гъби - 6 бр., бланширани
● печени пиперки - 1 бр.
● масло - 1 с.л.
● газирана вода - 1 с.л.
● магданоз - 2 стръка
● черен пипер
● сол - на усет

Начин на подготвяне

В подобаваща купичка разрушаваме яйцата до еднородност и прибавяме към тях настъргания на ситно кашкавал и нарязания магданоз. Овкусяваме със сол и черен пипер.

Бланшираните гъби изцеждаме от водата и ги нарязваме на приблизително тънки резени.

Пиперката също отцеждаме и режем на тънки линии.

В нажежен тефлонов тиган слагаме маслото и разпределяме по дъното му резенчетата гъби и линиите печена пиперка.

Поръсваме ги с щипка сол и оставяме за малко на топлината.

Върху тях деликатно изсипваме яйчената примес, тъй че да не разместваме гъбите и по дъното на тигана.

Запичаме омлета на доста слаб котлон /при мен термичната обработка е на газ/.

Поставяме го в авансово затоплена паница.

Гарнираме омлет с гъби и чушки със свежа салата от чери домат, сирене, печена пиперка и лук.

Можете да прибавите и салам по избор.