Дядо Коледа ще донесе най-хубавите подаръци на онези, които му

Дядо Коледа ще донесе най-хубавите дарове на тези, които му подготвят най-вкусните и най-шоколадовите бисквити

Необходими Продукти

● черен шоколад - 200 г
● пудра захар - 2 ч.ч.
● белтъци - 3 бр.
● какао - 1/2 ч.ч. висок %
● царевично нишесте - 1 с.л.
● сол - 1 щипка
● бадемова есенция - 1 капка, в случай че е дестилат и цяла ампула, в случай че е есенция

Начин на подготвяне

Фурна - 180 градуса; Плоска тава покрита с хартия за печене.

100 г шоколад се нарязва на късчета и се оставя встрани. 100 г шоколад се разтопява на водна баня и се оставя на стайна температура да се охлади. В купа се разбъркват: 1 ч.ч. пудра захар, какаото пресято през цедилка, царевичното нишесте и солта.

Белтъците се слагат в купата на миксера и се разрушават до пяна.

Прибавя се 1/2 ч.ч. пудра захар и разбиването продължава на висока степен на миксера, до момента в който стане белтъка на сняг с остри връхчета - към 2-3 мин.

На мудна скорост на миксера се прибавят сухите съставки на три пъти. Купата се смъква от миксера и с шпатула се прибавя разтопеният шоколад и нарязаният шоколад, както и бадемовата есенция.

В купа се поставя към 1/2 ч.ч. пудра захар. С дребна чаена лъжичка се гребва от сместа, слага се в купата с пудрата захар и се овалва с пръсти. Поставя се в тавичката с хартия за печене с разстояние сред бисквитите.

Шоколадовите бисквити се пекат на 180 градуса за към 10 минути.

Коледните шоколадови бисквити са подготвени.

Инфо: Home Cooking

Много приятна мощно шоколадова бисквита сред целувка и ореховка, с прелестен мирис на бадем.