Двойно шоколадово изкушение за всички любители на тортите и сладкотоНеобходими

Двойно шоколадово прелъщение за всички фенове на тортите и сладкото

Необходими Продукти

●

За блатовете

● шоколад - 200 г естествен
● яйца - 5 бр.
● масло - 200 г.
● брашно - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● есенция - 1 капсула лимонен мирис
● орехи - 200 г
●

За крема

● шоколад - 160 г млечен
● масло - 150 г
● жълтъци - 2 бр.
● пудра захар - 1 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
●

За шоколадовата глазура и декорация

● шоколад - 150 г естествен
● бял шоколад - 90 г
● олио - 1 - 2 с.л.
● шоколадови пръчици
● лимонова кора - настъргана

Начин на подготвяне

За блатовете разтопете натрошените шоколад и масло на кубчета на водна баня. Снемете от огъня, прибавете захарта и разбъркайте до еднородност. След като сместа се охлади, прибавете яйцата при непрестанно бъркане дружно с брашното и лимоновия мирис. Сипете сместа във форма за кекс с оризова хартия и изпечете на 190 градуса за 30 минути. Охладената платка разрежете на 3 обособени блата благодарение на конец.

За крема към разтопеното масло прибавете пудрата захар и хубаво разбийте. Следва да добавите жълтъците и още веднъж да разбъркате до еднородност. Добавете и авансово разтопения на водна баня и охладен шоколад. Финално ароматизирайте с ванилия.

Сложете 1 блат в подобаващ поднос и намажете с половината крем, по-късно прибавете втория блат, останалия крем и сложете последния блат.

За глазурата разтопете настрана двата типа шоколад на водна баня, прибавете им малко олио и объркайте. Залейте тортата с натуралния шоколад.

Белия излейте на няколко места и благодарение на съчка направете случайни фигурки. Украсете в профил с шоколадовите пръчици, а от горната страна поръсете с лимонова кора.

Оставете тортата на хладно място, с цел да се стегне.