Два дни не сме хапнали, за да можем да изядем

Два дни не сме хапнали, с цел да можем да изядем цялата пълнена пуйка с ориз, гъби и стафиди и да не оставим даже кокалче за вас

Необходими Продукти

● пуйка - 1 бр.
● масло - 75 г
● лук - 2 глави
● моркови - 2 бр.
● гъби - 250 г
● стафиди - 70 г
● магданоз - ½ връзка
● ориз - 1 ч.ч.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Лукът, гъбите и морковите се нарязват и се задушават в маслото. Добавя се оризът, накиснатите стафиди и подправките. Сипва се една чаша топла вода.

Когато оризът поеме водата, се смъква от котлона. Със сместа се напълва пуйката, която е авансово натрита извън и от вътрешната страна със сол и черен пипер.

Зашива се и се намазва с лой. Пече се в гореща фурна, покрита с фолио. Малко преди изваждането, фолиото се маха, с цел да се получи хрупкава коричка.