Друго си е на масата да има домашна туршийкаНеобходими Продукти●

Друго си е на масата да има домашна туршийка

Необходими Продукти

● карфиол - 2 глави
● моркови - 5 бр.
● целина - 1 глава
● морска сол - 180 г
● оцет - 30 г
● захар - 30 г
● вода - 3.500 л

Начин на подготвяне

Първо се подготвя марината, която се кипва и оставя да изстине.

След което се заливат зеленчуците, подредени в буркани.

Зеленчуците се почистват и измиват: карфиолът се накъсва на розички, морковите - на кръгчета или цели, в случай че са дребни, целината на филийки или къдраво ренде.

След към 10 дни лесната туршия е подготвена съгласно това какъв брой е топло в помещението, може да отнеме още няколко дни.

Марината с времето помътнява, само че това не е проблем, може да се разклаща през ден най-бързата туршия от карфиол и моркови.