Друго си е да си хапнеш турски баклавички саралии -

Друго си е да си хапнеш турски баклавички баклави - тъкмо по тази причина не можем в никакъв случай се откажем от нея

Необходими Продукти

● орехи - 300 грама смлени
● кори за саралия - 1 пакет
● канела - 2 ч.л.
●

за сиропа

● захар - 500 грама
● глюкоза - 2 с.л. течна
● вода - 300 мл
● канела - 1 пръчка
● карамфил - 5 броя
● лимонова кора - от 1 лимон (на едри парчета)
● лимонен сок - от 1/2 лимон
●

за намазване

● олио - 50 мл
● масло - 125 грама разтопено

Начин на подготвяне

Направете сиропа за саралията. Сипете всички артикули за него в дълбока тенджера и варете за 5 минути след завирането на течността. Свалете от огъня и оставете да се охлади.

В подобаващ съд смесете олиото с разтопеното масло.

Развийте корите и вземете една. Поръсете я с лой и от горната страна сложете втора кора, още веднъж намазнете и поръсете със примес от канелата и смлените орехи.

С помощта на точилка деликатно завийте на руло, което се събира от двете страни и се оформя нещо като хармоника. Внимателно извадете точилката.

Намазнете тава за печене и сложете вътре рулото. Процедирайте по същия метод и останалите кори.

Нарежете рулата на части с величина по желание и от горната страна поръсете саралията с останалата лой.

Загрейте фурната на 150 градуса с вентилатор и печете баклавичките за към час или малко повече.

Залейте горещата саралия със студения сироп и оставете да попие добре.

Турските баклавички баклави са подготвени.