Доверете ни се - не всички мусаки са еднакви -

Доверете ни се - не всички мусаки са идентични - а ние ще ви предложим единствено най-хубавото

Необходими Продукти

● картофи - 700 - 800 г
● кайма - 500 г
● целина - 3 стебла
● праз - 1 стебло
● лук - 1 гл.
● доматен сок - 1 ч.ч.
● вода - 3 ч.ч.
● червен пипер
● черен пипер
● кимион
● чубрица - ронена
●

за Заливката

● кисело мляко - 1/2 кофичка
● яйца - 2 бр.
● брашно - 1 с.л.
● сода бикарбонат - 1 к.л.
● сол - 1 щ.
● вода - малко

Начин на подготвяне

Измиваме картофите. След което ги обелваме и нарязваме на ситни кубчета. Изсипваме ги в подобаваща тава. Целината, празът и кромидът се обработват по същия метод и се нарязват на кубчета. Прибавят се към картофите. Размиваме каймата с малко водичка.

И я прибавяме към зеленчуците. Изсипваме водата и доматения сок и прибавяме 2 ч.л. червен пипер, малко черен пипер, кимион и 1 с.л. сол. Разбъркваме добре и ястието е готово за печене. Пече се на загрята фурна при 200 градуса на горен и низък реотан.

През това време разрушаваме яйцата в по-голяма купа, с цел да приготвим заливката. Към киселото мляко прибавяме содата и изсипваме сместа при яйцата. Прибавяме брашното и солта и разбъркваме добре. На око се сипва и малко водичка за по-пухкав резултат.

Проверяваме дали картофите са хубаво сварени, защото каймата постоянно е подготвена преди тях. След като преценим, че ястието ни е готово, прибавяме отмерено заливката и връщаме още веднъж във фурната, до момента в който придобие златист цвят.

След всичко това мусаката е подготвена за консумация и сервиране, като в допълнение към всяка порция можем да прибавим по лъжица кисело мляко.

Приятен вкус!