Достатъчно е да ги опитате, след това няма да поискате

Достатъчно е да ги опитате, по-късно няма да поискате да погледнете други

Необходими Продукти

● жълтък - 1 бр.
● кисело мляко - 2 с.л.
● оцет - 1/2 ч.л.
● суха квас - 1/3 ч.л.
● хладка вода - 130 мл
● риган
● босилек
● захар - 1 щипка
● сол - 1/2 ч.л.
● брашно - към 330 г
● зехтин - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Във водата се поставя маята и захарта и се оставя да шупне. Жълтъкът се разрушава. Към него се прибавят киселото мляко с оцета. Бърка се до хомогенизиране на сместа.

Слага се зехтинът, босилекът, солта и риганът. Обърква се всичко добре.

Започва да се прибавя по малко от брашното до приемане на меко тесто. Оставя се да втаса за към 30-40 минути.

Тестото се разточва на тъничък лист и се режат ленти с дебелина 1 см. Усукват се и се подреждат в намазнена тава.

Пекат се в авансово загрята на 200 градуса фурна с включен вентилатор за към 10 минути.