Досега знаехме само как се яде, но вече знаем как

Досега знаехме единствено по какъв начин се яде, само че към този момент знаем по какъв начин се подготвя най-вкусното филе от риба, тайната е в соса

Необходими Продукти

● риба - филе 4 порции
● прясно мляко - 400 гр.
● масло - 30 гр.
● брашно - 30 гр.
● сирене - 200 гр.
● горчица - 1 ч.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Разполовяваме порциите рибено филе, посоляваме и поръсваме с черен пипер, слагаме ги в кипящо мляко и варим на доста спокоен огън съвсем до омекване.

Правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме я с млякото, в което сме варили филето, и варим, до момента в който се получи равен сос, който посоляваме, поръсваме с черен пипер, прибавяме горчицата и 150 гр. настъргано сирене.

Поставяме сварените порции филе в намазана с лой тавичка за печене, заливаме със соса, поръсваме с настъргано сирене и запичаме в гореща фурна или на грил към 5 минути.