Тирамису с ягоди и лимонов крем
Необходими Продукти
● савоярди - 20 г● маскарпоне - 250 г
● пудра захар - 3 с.л.
● лимончело - 50 мл.
● прясно мляко - 100 мл
●
за лимоновия крем
● жълтъци - 2 бр.
● вода - 100 мл.
● нишесте - 30 г
● лимонен сок - сока и кората на 1
● захар - 3 с.л.
●
и още
● ягоди - 150 г
● пудра захар
Начин на подготвяне
Първо си пригответе лимоновия крем.
В дребна тенджерка налейте водата, прибавете 3 с.л. захар, 2 жълтъка, сок и настърганата кора от лимона и 30 г нишесте.
Сложете съда на котлона и започнете незабавно да бъркате, до момента в който получите гъст крем. Отстранете и охладете крема.
В купа разбийте маскарпонето с 3 с.л. пудра захар. Към него прибавете охладения крем и продължете с разбиването до гладкост.
В купа налейте прясното мляко и лимончелото.
Нарежете ягодите. На дъното на съда, в който ще редите тирамисуто, наредете нарязани ягоди. Наредете от тях и по стените на съда.
Изсипете от крема за Тирамису върху ягодите, подравнете, наредете бишкоти, сиропирани с прясното мляко.
Потапяйте ги за момент, не повече, с цел да не ги разтрошите. Отгоре изсипете останалия крем и украсете с особеното тирамису с ягоди.
Приберете тирамисуто с ягоди и лимонен крем в ледник за няколко часа, преди да консумирате.
Да ви е сладко!
