Гювече по турски
Необходими Продукти
● патладжани - 1 бр.● тиквички - 1 бр.
● бамя - 2 - 3 бр.
● доматено пюре - на усет или домати
● чушки - 1 бр.
● лук - 3 глави
● картофи - 2 - 3 бр.
● яйца - 3 бр.
● зехтин
● сол
Начин на подготвяне
Всички зеленчуци за тези гювечета без месо се измиват, почистват, обелват (ако трябва) и нарязват на кубчета.
Нарязаният патладжан се поставя в гевгир и се посолява, с цел да отдели ненужната вода. Нарязаните картофи се сваряват леко във вода, само че без да омекнат или да се разкашкат.
Нарязаните тиквички и патладжан се задушават със зехтин. Смесват се всички артикули за гювечетата и се прибавя сол. След като се разбъркат, се разпределят в гювечетата и се поставя по 1 яйце във всеки съд.
Пече се в авансово загрята фурна до омекване на продуктите и запичане на яйцето.
Сервираме гювечето с яйце топло и по избор може да се добави обичана фалшификация от горната страна.
Ястието е семпло, само че доста вкусно. Насладете се и вие на гювече по турски!
