Дори и да не обичате агнешко, щом усетите аромата на

Дори и да не обичате агнешко, щом усетите аромата на това ядене, незабавно ще дотичате до кухнята да видите какво е

Необходими Продукти

● агнешко месо - 800 г
● олио - 100 мл
● лук - 1 глава
● брашно - 10 г
● сол
● доматено пюре - 15 г
● целина
● моркови - 1 брой
● домати - 100 г
● чушки - 4 броя пиперки, люти
● зелен боб - 80 - 100 г
● грах - 50 г
● масло - 65 г
● гъби - 8 пресни
● червен пипер - 5 г
● картофи - 250 г
● магданоз - 1/2 връзка
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете агнешкото на хапки и сложете да се задуши в сгорещената лой дружно с малко вода, а след месото прибавете накълцания по едро лук, брашното и доматеното пюре.

Разбъркайте с аления пипер и долейте топла вода. Оставете да къкри на слаб котлон, като добавите нарязаната ситно целината, морковите, зеления боб, граха и авансово задушените в масло гъби.

Щом поври 20 минути, прибавете почистените и нарязани картофи и посолете. Щом омекнат, прибавете

обелените и нарязани домати и лютите чушки.

Прехвърлете всичко в тава, поръсете с млян черен пипер и раздробен магданоз и сложете да се запече леко в умерено загряна фурна.