Дори и да не ги хапнете веднага, тези коледни курабии

Дори и да не ги хапнете незабавно, тези коледни курабии могат дълго да седят на масата без да се втърдяват

Необходими Продукти

● прясно мляко - 2 с.л.
● яйца - 4 бр.
● кора от лимон - настъргана
● брашно - 500 г
● краве масло - 150 г
● амонячна сода - 1 пакетче
● жълтъци - 1 бр.
● захар - 170 г
● бакпулвер - 1 бр.
●

глазура

● пудра захар - 200 г
● сок от лимон - 2 капки
● белтъци - 1 бр.
●

за украса

● перли - сладки

Начин на подготвяне

В купа пресейте брашното със солта, бакпулвера и содата. Добавете течна примес към тях от прясното мляко, кравето масло, захарта, жълтъка и яйцата. Добавете кората от лимон.

Замесете тесто за курабийки. Накъсайте топчета и направете фитилчета от тях. Подгответе тава с хартия за печене. Всеки фитил завийте на кръв, съединявайки краищата.

Печете домашните сладки до лек тен на 170 градуса. Щом са подготвени, оставете да изстинат.

Разбъркайте белтъка с капките лимонен сок. Малко по малко прибавете и пудрата захар. Намажете коледните курабийки.

Поръсете трайните коледни курабии с бяла глазура с перлите и оставете да изсъхнат. После се насладете!