Домашно сладко от зелени доматчета - ако все още не

Домашно сладко от зелени доматчета - в случай че към момента не сте го правили, време е за дебют, тъй като резултатът си заслужава

Необходими Продукти

● зелени - 1 кг зелени
● захар - 900 г
● ванилия - 1 прахче
● лимонтозу - 1/3 ч.л.

Начин на подготвяне

За първи път върша сладко от зелени доматчета. Като ги сварих в 4-ри води и ги изсипах в тава да изстинат, люспиците им падаха сами. Сложих захарта и забърках. Тук към този момент търпението ми беше сложено на тестване!

Имам спомен за моята баба, която взимаше с лъжицата от тенджерата, в която вреше сладкото и капеше върху паница, накланяше я по всички страни и гледаше капката дали ще се разлее. Тогава се смяташе, че като изстине, сладкото ще бъде добре на плътност.

Е, чаках този миг половин час, само че доста ми хареса усета на капчиците сладко.

Имаше си и киселинка и се въздържах от лимонтозу по рецептата, която четох и сложих доста малко, нямах и индрише. Но пък доматите съм си отгледал самичък и щеше да е грехота да не се потрудя.