Домашно сладко от цели круши - не може да се

Домашно сладко от цели круши - не може да се опише с думи, би трябвало да се опита

Необходими Продукти

● круши - 1 кг петровки
● захар - 1 кг
● вода - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Крушите се почистват от дръжките. Ако има загнили места, те също се изрязват.

От захарта и водата се сварява сироп, като сместа се загрява до кипване на междинен огън и се вари 10 минути, като понякога се разбърква.

Всяка круша се пробива на няколко места с съчка за зъби. Крушите се пускат в горещия захарен сироп и се варят 5 минути. Тенджерата се смъква от котлона и се оставя да се охлади изцяло.

След това се загрява още веднъж на междинен огън, до момента в който кипне, и се вари 5 минути. Сиропът не се сгъстява доста. Горещото сладко се разпределя в сухи чисти буркани.