Домашно кашкавалено хлебче, което всички у дома ще обикнат от

Домашно кашкавалено хлебче, което всички вкъщи ще обикнат от пръв взор

Необходими Продукти

● прясно мляко - 180 мл топло
● сол - 1 ч.л.
● захар - 2 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● квас - 1/2 пакетче /5 г/ суха
● брашно - 300 г
● жълтъци - 1
● краве масло - 50 г разтопено
● кашкавал - 250 г

Начин на подготвяне

Активирах маята в прясното мляко и захарта. В купа сипах брашното, солта, олиото и задействаната квас.

Омесих меко и нелепнещо тесто, намазах го с олио и го оставих за час да втаса.

В тавата на фурната сложих хартия за печене и с падащия кръг за печене 26 см обрисувах кръг.

Изсипах тестото и с ръце го разтеглих колкото очертанието.

С нож направих прорези (не додолу) като квадрати.

Намазах щедро със примес от 1 жълтък и 50 г разтопено масло.

В прорезите сложих фино нарязан кашкавал и кръга, с цел да си резервира формата нашият самун.

Оставих още 20 минути да втаса. Пекох вкусното кашкавалено хлебче 25 минути на 190 °C.

Вкусно е!