Домашния патешки пастет може да хапвате като гарнитура, на хапки

...
Домашния патешки пастет може да хапвате като гарнитура, на хапки
Коментари Харесай

Домашен патешки пастет

Домашния пачи пастет може да хапвате като гарнитура, на хапки за посетители или просто намазан на филийка

Необходими Продукти

● пачи дробчета - 1 кг
● краве масло - 80 г
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● мащерка - 1 филиз свеж
● изсъхнало вино - 100 мл
● готварска сметана - 100 мл
● сол - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Почистете дробчетата и измийте усърдно под течаща вода.

Сварете ги за 30 мин в леко подсолена вода. Щом са подготвени, отцедете ги за половин час в гевгир.

Обелете и измийте лука. Натежете го на дребно.

В тиган загрейте маслото и задушете лука. Към него прибавете и накълцаните скилидки чесън. Разбърквайте и внимавайте да не загорят.

Към тях прибавете сварените и нарязани на части пачи дробчета.

Налейте 100 мл изсъхнало вино и оставете да се готвят до извирането на течността.

Тогава овкусете с мащерката и сол на усет.

Добавете сметаната и разбъркайте.

Щом сместа се сгъсти, отстранете съда от огъня.

Прехвърлете продуктите в кухненски робот или блендер домашния пастет и пасирайте до приемане на еднородна примес.

Домашния пачи пастет приберете в хладилника и консумирайте в границите на 3-4 дни.

Източник: recepti.gotvach.bg

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА



Промоции

КОМЕНТАРИ
НАПИШИ КОМЕНТАР