Домашна рецепта за халва – любима на цялото семейство
Домашна рецепта за халва – същински усет от детството
Можете, несъмнено, да си купите халва от магазина, само че домашната е доста по-хубава! Препоръчвам ви тази рецепта!
Съставки:
2 чаши обелени семки
1,5 чаши брашно
1 чаша захар
0,5 чаша вода
150 мл слънчогледово олио
Приготвяне:
Запържете семките, когато се охладят ги смелете в месомелачка. Запържете брашното в изсъхнал тиган до мек златист цвят.
Смесете и двете маси до гладкост. От захарта и водата, на междинен огън, като разбърквате, сварете сиропа за 10 минути от момента на шупване – той не би трябвало да е изцяло течен, само че и гъст. След като захарта се разтопи, може и да не разбърквате към този момент.
Смесете двете маси, слънчогледовото олио и сиропа с миксер – става по-бързо.
Не наливайте маслото в топлия сироп. Вероятността да съсипете всичко е огромна! Сиропът незабавно ще се захароса от студеното олио и ще получите огромна близалка.
Когато масата стане хомогенна, я прехвърлете във форма, покрита с целофан, добре я утъпкайте и я заравнете.
Сложете плосък похлупак от горната страна – за тази цел би трябвало да имате две идентични форми, една от тях да пасва като похлупак за прилепяне. Отгоре сложете нещо тежко. Оставете в ледник за 3 часа.
Споделете тази рецепта за домашна халва с приятелите си!
Вижте още: Пилешки кюфтета, приготвени по автентичен метод
Приятен вкус!
