Домашна наденица, която ще ви вземе акъла - опитайте и

Домашна наденица, която ще ви вземе акъла - пробвайте и да не забравите да почерпите

Необходими Продукти

● заешко месо - 3 кг
● свинско месо - 6 - 7 кг
● червен пипер
● пикантен червен пипер
● чубрица
● захар - 3 с.л
● сол - на усет
● черен пипер
● вътрешности - за пълнене

Начин на подготвяне

Заешкото месо се нарязва на части почиства се от ципите и се поставя във студена вода хубаво, да се изкисне за няколко часа.

Месото се изцежда доста хубаво, като се поставя в каца и се закача, до момента в който спре да капе вода. Двата типа месо се смилат на машинка и объркват хубаво с всички подправки.

Всеки ден каймата се омесва, престоява към 5 дни хубаво да узрее и поеме от ароматите. Пълни се в вътрешности и се суши на проветриво място. Още на няколко дни е подготвена за жарава или барбекю.