Мелба с домашен сладолед и плодове
Необходими Продукти
● сметана - 600 мл● кондензирано мляко - 1 кутия сладко
● шоколад - 100 г естествен
● какао - 1 ч.л.
● бисквити - 1 опаковка Милка
● кайсии - 5 бр.
● ягоди - 10 бр.
● лешници - 10 г натрошени
Начин на подготвяне
Плодовете измиваме и подсушаваме. Кайсиите режем на тънки резенчета. Бисквитите натрошаваме, като 10 от тях резервираме за аранжиране.
В огромна купа сипваме разтопения на водна баня и охладен шоколад, какаото, сметаната и кондензираното мляко.
Разбиваме сместа с миксер. Важно е да работим с миксера досега, в който сместа стартира да се сгъстява, лишава към 5 минути. Ако прекалим с разбъркването, сладоледът ще се пресече.
Прехвърляме сместа в бездънен порцеланов или железен съд, застлан с транспарантно фолио и прибираме във фризера за 6 часа.
В чаши за мелба разпределяме първо от натрошените шоколадови бисквити, по-късно оформяме благодарение на лъжица 3 топки сладолед.
Подреждаме плодовете, поръсваме с авансово запечени и натрошени лешници и аранжираме с по две бисквитени пръчици.
