Домашна кремообразна торта
Домашна кремообразна торта, която ще се хареса на всички!
Вкусна торта с богат крем, за приготвянето на която не ви е нужна везна – всички съставки се мерят с чаша.
Съставки:
За тестото (1 чаша = 125 мл):
3 яйца
1 ½ чаша захар
½ чаша мляко
1 чаша кисело мляко, кефир или кисело мляко
1 чаша олио
4 чаши брашно
16 г бакпулвер
1 лимон или лимонен дестилат
За крема:
2 яйца
100 г захар
ванилия
1 супена лъжица брашно
250 мл мляко
50 г масло
Начин на подготвяне:
Пригответе крема. Разбъркайте яйцата със захарта добре.
Добавете ванилията, брашното и разбъркайте още един път.
Налейте студеното мляко и още веднъж разбъркайте.
Поставете тенджерата на сдържан огън и оставете да заври. Варете за 1-2 минути при непрестанно безредие. Ще получите гъст, равен и еднороден крем.
Добавете маслото и разбъркайте, до момента в който се разтопи изцяло.
Накрая, прибавете лимоновата есенция или настърганата лимонова кора, само че тази съставна част не е наложителна.
Покрийте крема с фолио и го оставете да се охлади.
Пригответе тестото. Разбъркайте яйцата, захарта, млякото, киселото мляко и олиото до гладка примес.
Пресейте брашното и бакпулвера непосредствено в купата.
Разбъркайте добре тестото, прибавете лимоновата есенция или настърганата лимонова кора и още веднъж разбъркайте.
Намажете основата и стените на формата (22-24 см) с малко олио или масло и поръсете с брашно.
Изсипете тестото във формата и го разпределете.
Вижте още: Галактически великденски яйца
Прехвърлете крема в найлонов плик, отрежете ъгълчето и нарисувайте решетка на повърхността на тестото.
Украсете тортата със захар (по желание) и печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за 30-35 минути. Проверете готовността с съчка за зъби.
Резултатът е просто феноменално апетитен! Опитайте тази домашна кремообразна торта с бухнал и мек блат с апетитен крем!
