Домашна кокошка, кисело зеле и малко свинско за аромат -

Домашна кокошка, кисело зеле и малко свинско за мирис - една капама, която напряко ще ви вземе акъла

Необходими Продукти

● кокошка - 1 бр.
● кисела зелка - 1 бр.
● кървавица - 500 г
● свинско месо - 500 г
● масло - 125 г
● бяло вино - 1 ч.ч.
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● дафинов лист - 1 бр.
● зелев сок - 1 ч.ч.
● сол

Начин на подготвяне

Изчистваме и измиваме кокошката. След това я нарязваме на порции.

Нарязваме киселото зеле на ситно и го задушаваме с 2 с.л. масло.

Когато се задуши, прибавяме аления пипер и разбъркваме добре.

Взимаме гювеч и редим ред зеле, кокошка, зеле, свинско месо, зеле, кървавица и приключваме със зеле.

Между редовете слагаме черен пипер. Отгоре слагаме дафиновия лист, виното и зелевия сок (по предпочитание може да прибавим сол, в случай че вместо зелев сок прибавим вода).

Печем ястието в умерена фурна към 3 часа.