Докато има заклети почитатели на домашната доматена каша, не се

Докато има върли фенове на домашната доматена каша, не се тормозим, че кулинарната традиция може да се изгуби

Необходими Продукти

● домати - 1 кг от туршия
● брашно - 1 ч.ч.
● олио - 200 мл
● чубрица - 2 г сушена
● червен пипер - 5 г
● черен пипер - 2 г
● сол - 20 г

Начин на подготвяне

Запържете брашното в олио и прибавете, като разбърквате непрестанно аления пипер, доматите, които авансово сте нарязали на дребни късчета и сте задушили до омекването им.

Получената каша разредете с топла вода и овкусете с черен пипер, сол. Оставете да се досвари до втвърдяване на слаб огън.

Нужно е да бъркате кашата, с цел да не загори.

Рецептата за доматена каша е от Бургаския край.