Докато е още топъл, си отрежете една филийка и я

Докато е още топъл, си отрежете една филийка и я намажете с масло...

Необходими Продукти

● брашно - 400 г
● грис - 250+50 г царевичен
● вода - 350 мл
● олио - 50 + 10 мл
● квас - 7 г суха
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л

Начин на подготвяне

Затоплете водата и в 50 мл от нея разтворете маята и захарта и оставете да шупне.

Пресейте брашното и 250 г от гриса и направете кладенче. В него сложете 50 благ.от олиото, солта и шупналата квас.

Започнете да месите, като последователно прибавяте останалата топла вода.

Месите до приемане на меко тесто, което не лепне по ръцете.

Прехвърлете в чиста купа и оставете да втаса за 30 мин. После придвижите отново тестото, намажете форма за самун с останалото олио и поръсете с останалите 50 г царевичен грис.

Сложете тестото във формата и оставете да втаса наново. Направете сечения по хляба и печете на 200 градуса да подготвеност.

Царевичният самун е доста успешен.