Докато чакате фунийките да се изпекат, ще трябва да решите

Докато чакате фунийките да се изпекат, ще би трябвало да решите с какво въпреки всичко да ги напълните

Необходими Продукти

● мехлем - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● амонячна сода - 2 бр.
● сода - 1 равна ч.л.
● яйца - 6 бр.
● сол - щипка
● брашно - към 500 г

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават със захарта на пяна. Прибавя се разтопената мехлем и киселото мляко, в което е разтворена една лъжица сода.

Брашното се пресява с амонячната сода. Добавят се и останалите артикули и се омесва меко тесто.

Полученото тесто се разточва на лист с дебелина към 2-3 мм и се нарязва на тънки лентички.

Лентичките се увиват спираловидно към железни фунийки, с дължина към 8-10 см.

Фунийките би трябвало да са авансово помазана с олио, с цел да залепне тестото за тях. Пекат се в умерена фурна до порозовяване. Пълнят се с крем.