Красив бутерпай със спанак
Необходими Продукти
● бутертесто - 275 г● зелен лук - 1 връзка
● свеж чесън - 1 филиз
● спанак - 200 г
● олио - 2 с.л.
● краве масло - 1 с.л.
● сол
● черен пипер - 1/2 к.л. надробен
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 к.ч.
● сирене - 200 г
Начин на подготвяне
Зеленият лук и чесънът се почистват и нарязват на дребно. Запържват се в тиган със загряти олио и краве масло.
След малко безредие се прибавя нарязаният спанак. Зеленчуците се готвят, до момента в който трансформират цвета си, посоляват се със сол на усет и надробен черен пипер.
В купа се разрушава едното яйце и белтъкът на второто. Прибавя се натрошеното сирене и охладеният спанак. Сместа се разбърква хубаво и се оставя встрани.
Бутертестото се разточва леко и се разстила в тавичка по този начин - да има ръб. Висящите краища се изрязват с ножица и се резервират за украса.
Върху кората от бутертесто се разпределя плънката от спанак, яйца и сирене.
От останалата кора се изрязват лентички, които се подреждат, като решетка върху спаначения къс.
Жълтъкът се разрушава и благодарение на четчица се намазват лентичките тесто.
Красивият бутерпай със спанак се пече в авансово загрята на 200 °C фурна за 40 минути.
Опитайте!
