Добавете към любимия си пудинг малко чия и се насладете

Добавете към обичания си пудинг малко чия и се насладете на един превъзходен и здравословен десерт

Необходими Продукти

● ягоди - 200 г пресни
● захар - 2 с.л.
● мед - 3 с.л.
● прясно мляко - 250 мл
● царевично нишесте - 2 с.л.
● сладкарска сметана - 100 мл
● бял шоколад - 40 г
● вода - 2 с.л. за нишестето
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● чиа - 1 с.л.
● ленено семе - 1 с.л. смляно

Начин на подготвяне

Ягодите се измиват, почистват и се пасират на ягодово пюре. В купа се разбърква киселото мляко с чиа и лененото семе и оставяме на хладно. Смесваме прясното мляко със сметаната, захар и мед, загряваме на котлона до момента в който захарта се разтопи.

Нишестето се разбърква с малко вода на кашичка, първо сипваме ягодовото пюре, след това и нишестето, като непрестанно се разбърква до момента в който се сгъсти и смъкваме от котлона. Шоколадът се начупва на дребни части, заделят се 4 за украса, останалия разбъркваме в горещия крем до момента в който се разтопи.

Кремът се охлажда за малко. В две стъклени чаши се сипва по 2-3 с. л. кисело мляко със семена и оставяме за 10-15 минути във фризера, след това сипваме ягодовия пудинг и още веднъж оставяме във фризера.

Завършваме с киселото мляко със семена. Поднасяме пудинга охладен и гарниран с пресни ягоди и късчета бял шоколад!