Добавете и малко кисело мляко, ето така се правят сочни

Добавете и малко кисело мляко, ето по този начин се вършат сочни домашни шницели

Необходими Продукти

● кайма - 500 г
● картофи - 3 - 4 бр.
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● брашно - 1 1/2 ч.ч.
● сол
● сода бикарбонат
● черен пипер
● чубрица
● фалшификация за кайма

Начин на подготвяне

Слагам каймата в купа, към нея добавям насърганите на едро ренде картофи. Разбърква се хубаво. След това блъскам и двете яйца. Отново разбърниквам хубаво, с цел да се смесят хубаво.

Добавям киселото мляко водата и още веднъж разърквам доста добре. Прибавям брашното на няколко пъти и разбърниквам през това време.

След това към сместа се прибавят и подправките (черен пипер, щипка сода бикарбонат, сол, чубрица и фалшификация за кайма). Отново се разбърква и получаваме гъста примес.

В тиган разгорещявам олио, и в него се поставя по половин черпак от сместа. Готовите шницели се запържват хубаво от двете страни.

Вадим готовите шницели и ги слагаме в паница със салфетка, с цел да се отцедят хубаво от олиото.