Оризови нудли с пилешко и гъби
Необходими Продукти
● оризови нудли - 100 г● пиле - 1 бр. гърди или филе от бутче
● гъби - 10 печурки
● моркови - 1 бр. огромен
● свеж чесън - 1 филиз
● свеж лук - 4 стръка
● соев сос - 5 - 6 с.л. или на усет
● сусамово олио - 2 с.л.
● лимонова трева - 2 щипки, на прахуляк
● джинджифил - 1 щипка, на прахуляк
Начин на подготвяне
Кипнете вода в касерола, отстранете от огъня и сложете в нея оризовите нудли да се хидратират и набъбнат.
През това време почистете и нарежете пресния лук и чесън на едро. Перцата на лука или част от тях заделете.
Почистете и нарежете гъбите и моркова - гъбите на филийки, а моркова на тънки пръчици.
Сварете пилешкото месо, тъй че да остане нежно. Може да се запече или запържи със зеленчуците, само че аз го избирам по този начин, тъй като употребявам и малко от бульона от варенето.
Загрейте тиган уок със сусамовото олио и сотирайте, първо, морковите за минутка, след това прибавете гъбите и гответе на мощен огън, едвам заловен лек тен, само че да останат нежни. Накрая сложете лука и чесъна, а след минута сипете соевия сос, лимонова трева и джинджифил.
Хубаво разбъркайте и прибавете пилето на късчета, след това и нудлите. Сипете малко от пилешки бульон и гответе 2 минутки, с цел да се смеси всичко добре.
Добавете зелените перца от лука (накълцани) и сервирайте в две купички нудълс с пиле.
Добър вкус с моите оризови нудли с пилешко и гъби.
