Добър апетит, приятели! Хапнете си едно-две мъфинчета с кафенце и

Добър вкус, другари! Хапнете си едно-две мъфинчета с кафенце и дано денят ви е да е ухилен и противоречив

Необходими Продукти

● брашно - 2 ч.ч. бяло, вид 500
● захар - 2/3 ч.ч.
● сок от компот - 2/3 ч.ч. от дюли
● яйца - 2 бр.
● олио - 80 мл
● плодове - 1 1/2 ч.ч. дюли от компот
● бакпулвер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Изкарваме сока от компота, който сме прецедили на стайна температура. Изкарваме на стайна температура и яйцата. Слагаме захарта и яйцата в купа и ги разрушаваме с миксер.

Добавяме и олиото и разрушаваме с миксера. Пресяваме брашното с бакпулвера. На елементи до момента в който разрушаваме слагаме и брашното до момента в който стане еднородна жълта примес. Нарязваме частите дюли от компота на дребни кубченца.

Половината слагаме в сместа и разбъркваме с шпатула или лъжица. Слагаме книжни незалепващи формички в мъфините и изсипваме от сместта във всичките 12 бр.

Другата половина от нарязаните плодове ги разпределяме от горната страна, при печенето една част падат, други остават от горната страна. Печем на 180 градуса в загрята фурна до подготвеност към 30 мин. Хапваме за следобедна закуска с кафенце.

Добър вкус! Мъфините с компот от дюли са подготвени.