До Пловдив да отидеш, пловдивски курабии да опиташ - стара

До Пловдив да отидеш, пловдивски курабии да опиташ - остаряла кулинарна сентенция

Необходими Продукти

● краве масло - 1 ч.ч. разтопено
● захар - 1.5 ч.ч.
● жълтъци - 4 бр.
● ванилия
● бадеми - 1 ч.ч. счукани
● брашно - 5 ч.ч.
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Разбийте разтопеното масло със захарта, по-късно прибавете жълтъците, отново разбийте и сипете ванилията, счуканите бадеми.

Постепенно прибавете брашното и хомогенизирайте сместа.

От тестото правете кръгли топчици, подреждайте го в тава с хартия за печене или намаслена и ги изпечете.

Докато курабиите са още топли, ги поръсете с пудра захар.

Пловдивските курабии са подготвени!

Инфо: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски предписания, 1940 година