Днес ви представяме нашето предложение за топлите дни - свежа,

Днес ви представяме нашето предложение за топлите дни - свежа, хрупкава салата с благоуханен сос. Вкусно начало за обяд или вечеря, а за какво не и главно? В композиция с желания от вас самун или без него... според от благосклонността на кантара или близостта на морската отмора!

Билките са на всички места към нас, на една ръка разстояние. Само би трябвало да усетим тяхното притегляне, мирис и потребни качества и те ще ни се отблагодарят уместно - със здраве, сила и положително въодушевление! Нека им отдадем дължимото уважение! Необходимите артикули:

(за 4 порции)

3-4 бр. твърдо сварени яйца
100 г заквасена сметана
50 г кисело мляко
1 бр. дребна глава кромид лук
3-4 с. л. подправки (естрагон, див лук и магданоз)
3-4 с. л. зехтин
2 с. л. ярък оцет
1-2 ч. л. дижонска горчица
сол и черен пипер на усет
1 зелена салата

 

1. Ситно нарязаният лук се разбърква с оцета и подправките. Оставя се половин час на мира.

2. Отделно сметаната се разбърква с киселото мляко, горчицата, зехтина, солта и черния пипер. Добавят се нарязаните на дребни кубчета яйца. Разбърква се добре и се смесва с подправките. По опция се оставя за половин час на студено. Сервира се върху свежи листа от салатата.

Кулинар и странник, създател на книги и жена, която обича провокациите. Ще е безпределно щастлива, в случай че някои от рецептите й станат неразделна част от вашето всекидневно меню. Вярва, че нищо не може да ни се опре, в случай че имаме храброст, предпочитание, уместно въодушевление и метод, с цел да превърнем храненето в един паметен миг за хората, които обичаме, и за нас самите. Други предписания на Петя можете да откриете в книгите " 111 предписания към света ", " 69 изпитани афродизиака " или в персоналния й блог.