Дани Динева от Cooks and Bakes
Днес ви представяме кулинарния блог Cooks and Bakes, цялостен с вкусни и забавни предписания, доста красиви фотоси и споделени страсти. Негов създател е усмихната и чаровна Дани Динева, която обича да подготвя най-вече десерти и печива, защото са ѝ най-интересни комбинациите и усетите. Когато не е заета в кухнята, избира да прекарва времето на открито със фамилията и приятелите, измежду природата, да кара колело или да се грижи за цветята в градината.
Коя е Даниела Динева тук и в този момент?
Майка. В началото на тази година (бел. ред. 2016 г.) станахме родители на прелестен наследник и сега съм заета с развъждането му. Няма по-голямо благополучие от това да се събудиш от усмивката на едно малко създание.
Не е ли голяма конкуренцията в кулинарното блогърство? С какво твоят блог е друг от останалите?
Никога не съм мислила за конкуренцията. Разглеждам блога като занимание, персонално пространство, в което споделям своето виждане за храната, пътешествията, любовта към живота и персоналните прекарвания, а не като вид за бизнес, въпреки че има и такава опция. Предпочам Cooks and Bakes да си остане „ чист лист хартия “ – без реклами и платени изявления.
Как стана блогър?
В една зимна вечер преди повече от 5 години, споделих на брачна половинка си, че ще си направя блог. Стартирах с една рецепта за шоколадови трюфели. Започнах да диря забавни и ексцентрични предписания, с цел да сътворявам „ наличие “ за блога и по този начин се увлякох, че не преставам и до през днешния ден. Има интервали на оттегляне, на търсене на ентусиазъм, само че любовта към положителната и качествената храна ми е в кръвта и постоянно намирам време да подготвя нещо вкусно.
Какво е за теб блогърството?
Би било сбъдната фантазия да се устоявам от блога, само че в България е много мъчно да направиш печеливш бизнес от това и да накараш блога да работи за теб. Малко хора схващат същността на блогърството и медията, която блогърите съставляват. Пък и би трябвало да си в действителност добър, да бъдеш известен, четен и споделян, с цел да можеш да го постигнеш. Блогът е занимание и метод повече вкусни и забавни предписания да доближат до хората, да подготвят домашна храна, да учат децата си на кулинарна просвета и да възпитават положителния усет към храната.
Ако живееше на Запад, какво щеше да е друго?
Снимките, представянето, рецептите и несъмнено бих се радвала на повече читатели. Тук сме лимитирани откъм места за снимане, разкриване на забавни старинни предмети и аксесоари, които да опишат историята на ястието или десерта. Всичко е въпрос на досетливост и събиране през годините. Позитивизмът на читателите също е от изключително значение. На Запад отделят минута, с цел да напишат „ благодаря за прелестната рецепта “, а тук все по-малко хора оставят коментар под обявата. Аз съм щастлива и благодаря на всеки един четец. Явно считат, че наличието е свободно за прилагане, без да правят оценка какъв брой доста старания коства, с цел да бъде приготвена, снимана и оповестена рецептата. Същото важи и за авторските права върху фотосите. Много уеб сайтове си разрешават да употребяват фотосите и рецепта без експлицитното единодушие на създателя. На Запад това няма по какъв начин да се случи.
Кои са блогърите, които ти самата следиш?
Има прелестни български кулинарни блогъри, които основават забавно и стойностно наличие, няма да загатвам имена, с цел да не пропусна някой. Любими са ми Campi di Fragole per Sempre, Cannelle et Vannille, Smitten Kitchen. Кое е най-важното в твоята работа?
Детайлите. Важното е да изпипваш всичко, което правиш и да си удовлетворен от свършената работа.
Трудно ли ти е от време на време да намериш задоволително мотивация, с цел да продължиш?
Да. Но от време на време ново ядене или кулинарна книга на рафта са задоволителни, с цел да те „ върнат “ в кухнята.
Вярваш ли, че качествените блогове трансформират средата, в която живеем, по някакъв метод?
Да. Създават стойностно наличие, образоват и осведомят, карат хората да обичат качествената и вкусна храна, пораждат страсти.
От кой огромен готвач се възхищаваш?
Не бих споделила, че имам обичан и всяка по-нестандартна рецепта проучвам с любознание, без значение кой я е приготвил.
Какво не би сготвила в никакъв случай?
Ястие, при което прочитането на рецептата не възбужда сетивата и не те кара да огладняваш.
А постоянно?
Десерт.
Коя е Даниела Динева тук и в този момент?
Майка. В началото на тази година (бел. ред. 2016 г.) станахме родители на прелестен наследник и сега съм заета с развъждането му. Няма по-голямо благополучие от това да се събудиш от усмивката на едно малко създание.
Не е ли голяма конкуренцията в кулинарното блогърство? С какво твоят блог е друг от останалите?
Никога не съм мислила за конкуренцията. Разглеждам блога като занимание, персонално пространство, в което споделям своето виждане за храната, пътешествията, любовта към живота и персоналните прекарвания, а не като вид за бизнес, въпреки че има и такава опция. Предпочам Cooks and Bakes да си остане „ чист лист хартия “ – без реклами и платени изявления.
Как стана блогър?
В една зимна вечер преди повече от 5 години, споделих на брачна половинка си, че ще си направя блог. Стартирах с една рецепта за шоколадови трюфели. Започнах да диря забавни и ексцентрични предписания, с цел да сътворявам „ наличие “ за блога и по този начин се увлякох, че не преставам и до през днешния ден. Има интервали на оттегляне, на търсене на ентусиазъм, само че любовта към положителната и качествената храна ми е в кръвта и постоянно намирам време да подготвя нещо вкусно.
Какво е за теб блогърството?
Би било сбъдната фантазия да се устоявам от блога, само че в България е много мъчно да направиш печеливш бизнес от това и да накараш блога да работи за теб. Малко хора схващат същността на блогърството и медията, която блогърите съставляват. Пък и би трябвало да си в действителност добър, да бъдеш известен, четен и споделян, с цел да можеш да го постигнеш. Блогът е занимание и метод повече вкусни и забавни предписания да доближат до хората, да подготвят домашна храна, да учат децата си на кулинарна просвета и да възпитават положителния усет към храната.
Ако живееше на Запад, какво щеше да е друго?
Снимките, представянето, рецептите и несъмнено бих се радвала на повече читатели. Тук сме лимитирани откъм места за снимане, разкриване на забавни старинни предмети и аксесоари, които да опишат историята на ястието или десерта. Всичко е въпрос на досетливост и събиране през годините. Позитивизмът на читателите също е от изключително значение. На Запад отделят минута, с цел да напишат „ благодаря за прелестната рецепта “, а тук все по-малко хора оставят коментар под обявата. Аз съм щастлива и благодаря на всеки един четец. Явно считат, че наличието е свободно за прилагане, без да правят оценка какъв брой доста старания коства, с цел да бъде приготвена, снимана и оповестена рецептата. Същото важи и за авторските права върху фотосите. Много уеб сайтове си разрешават да употребяват фотосите и рецепта без експлицитното единодушие на създателя. На Запад това няма по какъв начин да се случи.
Кои са блогърите, които ти самата следиш?
Има прелестни български кулинарни блогъри, които основават забавно и стойностно наличие, няма да загатвам имена, с цел да не пропусна някой. Любими са ми Campi di Fragole per Sempre, Cannelle et Vannille, Smitten Kitchen. Кое е най-важното в твоята работа?
Детайлите. Важното е да изпипваш всичко, което правиш и да си удовлетворен от свършената работа.
Трудно ли ти е от време на време да намериш задоволително мотивация, с цел да продължиш?
Да. Но от време на време ново ядене или кулинарна книга на рафта са задоволителни, с цел да те „ върнат “ в кухнята.
Вярваш ли, че качествените блогове трансформират средата, в която живеем, по някакъв метод?
Да. Създават стойностно наличие, образоват и осведомят, карат хората да обичат качествената и вкусна храна, пораждат страсти.
От кой огромен готвач се възхищаваш?
Не бих споделила, че имам обичан и всяка по-нестандартна рецепта проучвам с любознание, без значение кой я е приготвил.
Какво не би сготвила в никакъв случай?
Ястие, при което прочитането на рецептата не възбужда сетивата и не те кара да огладняваш.
А постоянно?
Десерт.
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ