Днес ви предлагаме тези семпли палачинки с нежен, ароматен крем

Днес ви предлагаме тези семпли палачинки с гальовен, благоуханен крем от прясна рикота и лимон, с мирис на лимончело. Наричат се " апостолски пръсти ". Необходимите артикули:

За палачинките:
3 яйца
200 г брашно
30 г пудра захар
500 мл мляко
кората на 1 портокал
2 с. л. зехтин 

За крема:
200 г овча рикота или извара
50 г захар
сокът и кората на 1 огромен лимон
2 с. л. лимончело или различен ликьор (Borsci San Marzano)

Сместа за палчинки разбъркайте добре и ги изпържете в тиган. Междувременно смесете продуктите за крема. Намажете всяка палачинка щедро и навийте на руло.

Сервирайте ги, поръсени с пудра захар. 

Повече от Елена можете да намерите на фейсбук страницата Italian Days.