Кулинарен уикенд: Парфе с череши
Днес ви предлагаме да си приготвите този елементарен сезонен десерт, съвършен за горещите дни!
Какво ви е нужно:
2 купички обезкостени и нарязани череши
1/3 ч.ч. вода
2 с.л. балсамов оцет
1 кофичка кисело мляко
1 с.л. настъргана лимонова кора
1 с.л. бадемов дестилат
ядки по избор, с които да поръсите от горната страна
фотография: kirantarun
Как да го приготвите
Включете котлона на междинна температура и поставете нарязаните череши и водата в бездънен тиган. Намачкайте част от тях и разбъркайте, до момента в който сокът им се смеси добре с водата. Добавете към тях балсамовия оцет и разбъркайте. Махнете тигана от котлона и оставете за известно време, с цел да може сместа да се охлади изцяло.
Смесете лимоновата кора и бадемовия дестилат с киселото мляко. Разпределете сместа на дъното на десертни купички, а по-късно залейте с черешовия микс. Отгоре поръсете с ядките. Сервирайте охладено.
