Днес в рубриката ни за градски находки ще ви представя

Днес в рубриката ни за градски находки ще ви показва едно място, което има претенцията да е освен това от заведение за хранене. То е дело на известния началник Андре Токев и неговата щерка Елиза. Всеки ще ви каже първо това, в случай че го попитате за Old is new. А аз ще ви споделя персоналните си усещания от единственото си до момента посещаване там.

Местата за сядане са ситуирани в три пространства: арт зала (по стените на която се рисува, едната маса е с авторски рисунки на известен татуист, а седалките са направени от скейтборд дъски), естествена зала (с по-релаксираща атмосфера посредством най-много на зеленината) и бар (който преди години е бил част от домашния интериор на семейството). Навсякъде участват пясъчните (и никакви други) часовници (такова е и логото на заведението), които показват концепцията за време без начало и край.

В менюто са включени ястия от разнообразни краища на света, като рецептите са интерпретирани от началник Андре Токев. Има много стрийт фууд оферти с любопитни вкусови комбинации, както и обедно меню (което включва салата и главно или чорба и главно, цените са много алегорични наистина). Ние пробвахме бургер със свинско месо, барбекю сос, кьопоолу с какао (което притегли вниманието ми), зелева салата и сирене и двете оферти в обедното меню – френска лучена чорба със запечена брускета и гауда и пилешко бутче с картофки и сотирани зеленчуци в масло и мед. Бургерът беше неприятна изненада: питката беше като от кварталния супермаркет, сосът беше прекомерно солен, картофките бяха прекомерно мазни и като претоплени от предходния ден. Обедното меню беше като че ли дело на различен готвач – нямам забележки.



Масата на фотографията нагоре е направена от остаряла врата, което е отпратка към концепцията зад името.

Първоначалната идея за мястото е била малко по-различна. Бирария в чист тип не се появява, защото се намесва едно момиче. Елиза пречупва концепцията през своя взор и резултатът е пространство, сплотяващо в себе си ресторант, изложба и самобитна сцена за лайф пърформанси (последно щеше да има музикално събитие с присъединяване на студенти от НАТФИЗ).

Ако би трябвало да обобщя, Old is new е място, основано с цялостна и доста персонална визия. Още с влизането си ще се почувствате по този начин, като че ли влизате в дома на неговите създатели – фотосите по стените, мебелите с история, други дребни акценти от интериора внушават тъкмо това. Персоналът е вежлив, атмосферата е приятна. Относно храната: няма по какъв начин да скрия разочарованието си, тъй като имах в действителност доста високи упования, минимум поради името на началник Андре Токев. Мисля обаче, че може би ще дам още един късмет.

Old is new се намира на ул. " Ангел Кънчев " 18.