Антъни Бурдейн и още 4 шеф-готвачи с имидж на лоши момчета
Днес той щеше да навърши 67 години. Харизматичен, дръзновен, секси, образован и живеещ една фантазия – да пътува, докъдето стига хоризонтът, Антъни Бурдейн сигурно имаше доста какво да каже за живота. Препоръчваме бруталните му откровения в " Поверително от кухнята ".
Тук ще ви разкажем за още четири кулинарни звезди, които имат както нюх към храната, по този начин и особено отношение към живота. Те са писатели, кулинарни пътешественици, менажират заведения за хранене и вземат участие в телевизионни излъчвания и документални филми.
Зад грандиозните достижения, реализирани с доста труд обаче от време на време се крие тъмна страна и неслучайно от време на време остават неразбрани.
Антъни Бурдейн
Когато известният американски ресторантьор Антъни Бурдейн взе решението да отнеме живота си в хотел в Париж, светът беше покъртен. Бурдейн беше бунтовник със мощно предпочитание да живее пълнокръвно по свои лични правила. Колекцията му от татуировки и пиперливият му език единствено свидетелстваха, че той не е пристигнал на този свят, с цел да води безлично и неясно битие. Той беше от хората, които са като пламнал фитил и непрекъснато усещат някаква тръпка в стомаха и самодоволство в жилите.
Бурдейн постоянно определяше себе си като хипи. Подхождаше с комизъм и постоянно споделяше, че вероятно в очите на мнозина наподобява като пияч. Шеф готвачът не спестяваше нищо от предишното си пред света – разказваше намерено за злоупотребата си с опиати и подлагаше на критика прехвалените звезди Мишлен.
Професионалното „ прегаряне “ е заболяването на съвремието, която съпътства началник готвачите. А опиатите, алкохолът и суицидните мисли са клопката, в която постоянно попадат поради напрежението. Самият Бурдейн често е изтъквал, че води непрекъсната вътрешна битка сред две същности, а нравствен мир реализира само посредством на любимата си Азия Ардженто.
Вижте тази обява в Instagram. Публикация, споделена от anthonybourdain (@anthonybourdain)
„ В мен има човек, който желае да лежи по през целия ден, да пуши трева и да гледа детски и остарели филми. Лесно бих могъл да бъда подобен. Целият ми живот е поредност от опити да надхитря този човек " - споделя за себе си Бурдейн.
Когато е бил по-млад, давал и последните си пари за кокаин. След като побеждава борбата с дрогата обаче, идват гневът и депресията, която му е непрекъснат житейски сателит, кацнал на рамото. Добива известност на 44 години и го застига различен лицемерен съперник – алкохолът. Всяка последваща стихия в живота на Бурдейн като че ли учтиво изчаква своята предшественица да попие, с цел да освободи място на идната. Алкохолът му дава това надълбоко възприятие на схващане, което по този начин и не намира в живота си. Постоянно се усеща уединен, а чувството за липса на смисъл и цел в живота го тласкат към самоубийство.
„ Чувствам се като Квазимодо. Ако той отсядаше в скъпи хотели, то това щях да съм аз. Чувствам се изолиран. Ужасен съм в връзката си с хората, които обичам. “ Дните преди самоубийството началник готвачът е изнемощял, затваря се и не приказва с никого. Хората около него споделят, че не са подозирали, че е страдал от меланхолия. Успехите по този начин и не му носят дълго търсеното щастие. Той се усеща по този начин като че ли е откраднал живота на някой различен.
„ Когато умра, сигурно няма да скърбя, че съм пропуснал опция да си прекарам добре някъде. Моето разкайване ще бъде към хора, които съм наранил, които съм предал, разхищението на активи и пропиляването ан преимущества " - споделя началник готвачът.
Голяма храброст се изисква да отстояваш до края на живота си истина, която е неприемлива за света. Той съумява. Но заплаща прекомерно скъпо - с живота си.
Тук ще ви разкажем за още четири кулинарни звезди, които имат както нюх към храната, по този начин и особено отношение към живота. Те са писатели, кулинарни пътешественици, менажират заведения за хранене и вземат участие в телевизионни излъчвания и документални филми.
Зад грандиозните достижения, реализирани с доста труд обаче от време на време се крие тъмна страна и неслучайно от време на време остават неразбрани.
Антъни Бурдейн
Когато известният американски ресторантьор Антъни Бурдейн взе решението да отнеме живота си в хотел в Париж, светът беше покъртен. Бурдейн беше бунтовник със мощно предпочитание да живее пълнокръвно по свои лични правила. Колекцията му от татуировки и пиперливият му език единствено свидетелстваха, че той не е пристигнал на този свят, с цел да води безлично и неясно битие. Той беше от хората, които са като пламнал фитил и непрекъснато усещат някаква тръпка в стомаха и самодоволство в жилите.
Бурдейн постоянно определяше себе си като хипи. Подхождаше с комизъм и постоянно споделяше, че вероятно в очите на мнозина наподобява като пияч. Шеф готвачът не спестяваше нищо от предишното си пред света – разказваше намерено за злоупотребата си с опиати и подлагаше на критика прехвалените звезди Мишлен.
Професионалното „ прегаряне “ е заболяването на съвремието, която съпътства началник готвачите. А опиатите, алкохолът и суицидните мисли са клопката, в която постоянно попадат поради напрежението. Самият Бурдейн често е изтъквал, че води непрекъсната вътрешна битка сред две същности, а нравствен мир реализира само посредством на любимата си Азия Ардженто.
Вижте тази обява в Instagram. Публикация, споделена от anthonybourdain (@anthonybourdain)
„ В мен има човек, който желае да лежи по през целия ден, да пуши трева и да гледа детски и остарели филми. Лесно бих могъл да бъда подобен. Целият ми живот е поредност от опити да надхитря този човек " - споделя за себе си Бурдейн.
Когато е бил по-млад, давал и последните си пари за кокаин. След като побеждава борбата с дрогата обаче, идват гневът и депресията, която му е непрекъснат житейски сателит, кацнал на рамото. Добива известност на 44 години и го застига различен лицемерен съперник – алкохолът. Всяка последваща стихия в живота на Бурдейн като че ли учтиво изчаква своята предшественица да попие, с цел да освободи място на идната. Алкохолът му дава това надълбоко възприятие на схващане, което по този начин и не намира в живота си. Постоянно се усеща уединен, а чувството за липса на смисъл и цел в живота го тласкат към самоубийство.
„ Чувствам се като Квазимодо. Ако той отсядаше в скъпи хотели, то това щях да съм аз. Чувствам се изолиран. Ужасен съм в връзката си с хората, които обичам. “ Дните преди самоубийството началник готвачът е изнемощял, затваря се и не приказва с никого. Хората около него споделят, че не са подозирали, че е страдал от меланхолия. Успехите по този начин и не му носят дълго търсеното щастие. Той се усеща по този начин като че ли е откраднал живота на някой различен.
„ Когато умра, сигурно няма да скърбя, че съм пропуснал опция да си прекарам добре някъде. Моето разкайване ще бъде към хора, които съм наранил, които съм предал, разхищението на активи и пропиляването ан преимущества " - споделя началник готвачът.
Голяма храброст се изисква да отстояваш до края на живота си истина, която е неприемлива за света. Той съумява. Но заплаща прекомерно скъпо - с живота си.
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ