Днес сме ви отстреляли един свински кебап, а вие донесете

Днес сме ви отстреляли един свински кебап, а вие донесете вино и топъл домакински самун, с цел да е цялостен празникът на трапезата

Необходими Продукти

● свинска плешка - 500 г
● гъби - 300 г
● домати - 2 бр.
● лук - 1 глава остарял
● целина - 100 г глава
● пащърнак - 1 бр.
● магданоз - 1/2 връзка
● мехлем - свинска
● чубрица
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● бяло вино - 100 мл
● вода - 100 мл

Начин на подготвяне

Свинското месо нарязваме на дребни части и слагаме в тефлонова тенджера. Запържваме месото със свинска мехлем.

Добавяме зеленчуците - лука на едро, целината и пащърнака на кубчета, гъбите на половинки или в случай че са доста огромни на четвъртинки и като се запържи прибавяме бялото вино и доматите обелени и нарязани на ситно.

Подправяме със сол, червен и черен пипер и доливаме малко вода. Покриваме тенджерата с капака и задушаваме, до момента в който месото не омекне.

Десет минути преди да изключим готовото ядене прибавяме ситно нарязания магданоз и чубрицата на усет.