Солен пудинг с ориз
Необходими Продукти
● ориз - 1 ч.ч.● моркови - 5 бр. приблизително огромни
● лук - 1 глава кромид
● желатин - 2 пакетчета
● яйца - 2 бр.
● масло - 2 с.л. краве
● галета - 4 с.л.
● сол
● черен пипер - 1 щипка млян
Начин на подготвяне
Разтворете желатина в хладка вода съгласно напътствията на опаковката. Накълцайте лука и го сложете да се задушава в 1 с.л. масло. След малко прибавете и нарязаните моркови, долейте малко гореща вода и задушете до омекване. Пасирайте всичко.
В обособен съд сварете ориза с малко сол, след което пасирайте и него. Прибавете го към зеленчуковата примес и пасирайте още един път добре, като добавите черен пипер, галетата. Разбийте яйцата с другата лъжица масло и прибавете към останалата примес за пудинга. Кипнете желатина и го излейте.
С готовата примес се пълнят дребни формички за печене. Пекат се в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 20 минути. Готовият пудинг се охлажда за 2 часа в хладилника. При поднасяне извадете от формичките.
